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Jul 31, 2023

Guide d'achat de grills : comment trouver le meilleur grill pour la fête du Travail et au-delà

Notre personnel expert et primé sélectionne les produits que nous couvrons et recherche et teste rigoureusement nos meilleurs choix. Si vous achetez via nos liens, nous pouvons recevoir une commission. Comment nous testons les grils Du carburant à

Notre personnel expert et primé sélectionne les produits que nous couvrons et recherche et teste rigoureusement nos meilleurs choix. Si vous achetez via nos liens, nous pouvons recevoir une commission. Comment nous testons les grils

Du carburant à la taille en passant par les extras amusants, voici quelques éléments à prendre en compte avant d'acheter un nouveau gril.

Choisir le bon gril peut faire ou défaire votre expérience de barbecue.

La fin de l’été et le début de l’automne sont la période idéale pour être à l’extérieur. Les températures se sont refroidies, mais il fait encore assez chaud pour rester dehors pendant de longues périodes, ce qui en fait la haute saison pour organiser des repas et des barbecues dans votre jardin. Et cela signifie que vous devrez disposer d’un gril performant et répondant à tous vos besoins les plus carnivores.

Étant donné que le week-end de la fête du Travail approche – une période consacrée à la cuisine de vos plats d'été préférés, des hamburgers aux côtes levées – vous devrez commencer à réfléchir au grill qui vous convient le mieux. Choisir le bon implique de nombreux facteurs et peut rapidement devenir écrasant. Pour vous aider, nous avons rassemblé nos meilleurs conseils pour trouver le grill parfait.

Pour en savoir plus, consultez les grils au charbon de bois, les grils à gaz, les grils portables, les fumoirs à granulés et les grils kamado préférés de CNET de l'année.

Quel type de grill vous convient le mieux ? La réponse dépend du style de cuisson et du niveau de commodité que vous attendez de votre gril. Il y a des avantages et des inconvénients pour chaque type, donc connaître leurs caractéristiques clés vous mettra sur la bonne voie vers un mariage parfait au paradis du barbecue.

Le choix du type de combustible est l’une des étapes les plus importantes du processus d’achat d’un gril.

Les grils à gaz sont l’un des types de combustibles les plus courants. Construits sous la forme d'un chariot, les grils à gaz utilisent soit un réservoir de propane liquide amovible, soit du gaz naturel via un kit de conversion reliant le gril à la conduite d'alimentation en gaz naturel de votre maison.

Le débat sur le gaz naturel ou le propane liquide est brûlant. Le gaz naturel brûle plus proprement en termes de gaz à effet de serre, il est moins cher à utiliser et vous n'aurez pas à vous soucier de remplir les réservoirs de propane.

En savoir plus:Comment nous testons les grils

Cependant, vous ne pourrez pas déplacer votre gril puisqu’il est connecté à une conduite de gaz. Le propane liquide est le choix de carburant le plus populaire et il est portable. Il est également plus cher et doit être rempli. La bonne nouvelle est que de nombreux grils à gaz peuvent accueillir les deux, vous n'avez donc pas à choisir tout de suite.

Avec un gril à gaz, vous aurez plus de contrôle sur la chaleur et sur la manière dont elle est répartie sur votre surface de cuisson. Les grils à gaz tels que le Char-Broil Commercial à 3 brûleurs sont parfaits pour régler entre une chaleur élevée pour saisir et une chaleur plus basse pour une cuisson régulière. Si vous souhaitez cuire des viandes comme des poulets entiers ou des carrés de côtes pendant des heures, vous obtiendrez de meilleurs résultats avec un gril au charbon de bois, un gril à granulés ou un fumoir.

Ce que vous cuisinez est important pour déterminer quel gril vous devriez acheter.

Les barbecues au charbon de bois offrent le goût fumé traditionnel auquel la plupart des gens pensent lorsqu'ils imaginent la saveur grillée. Ils existent dans de nombreuses formes et tailles, y compris la bouilloire Weber originale qui a introduit le design du gril au charbon de bois si largement reconnu aujourd'hui. Les barbecues au charbon de bois ont cependant leurs bizarreries, vous devrez donc être prêt à travailler si vous optez pour cette voie.

Les barbecues au charbon de bois brûlent à l'aide de briquettes de charbon de bois ou de morceaux de charbon de bois. C'est de là que vient la saveur fumée. Vous devrez passer un peu plus de temps à allumer les briquettes et à préchauffer le gril qu'avec un gril à gaz. Vous devrez également nettoyer le gril et jeter les cendres de charbon de bois lorsque vous aurez fini de griller.

Les grils au charbon de bois ne sont peut-être pas aussi précis ou personnalisables qu'un gril à gaz en matière de cuisson, mais ils ont une saveur distincte et constituent l'option la plus abordable. Vous pouvez trouver de petits barbecues au charbon de bois portables pour aussi peu que 50 $.

Le Traeger Timberline 850 est un gril à granulés doté d'une application complémentaire pour le contrôle de la température.

Les grils à granulés, comme le Traeger Timberline 850, brûlent des granulés de bois et disposent d'un ordinateur embarqué pour chauffer à la température souhaitée et ajouter une saveur fumée et cuite au bois à vos aliments. Les grils à granulés donnent une viande savoureuse, surtout lorsqu'ils sont cuits lentement, mais les granulés peuvent être coûteux et plus difficiles à trouver que le propane ou le charbon de bois. Soyez prêt à appeler ou à commander en ligne.